首先告诉大家我父亲从事餐饮的秘密，就是用四种油。

这四种油全部都离不开猪油。

所以我也跟着学会了用猪油，一直到现在也经常用。

我父亲1992年辞去食品安全生产管理员的身份，从河南老家到浙江义乌摆地摊，那时候父亲只会做在路边推着三轮车做煎饼，那时候用的就是纯猪油。

因为猪油明显的香，再加上煎饼加了很多小葱和香芹，所以父亲每天可以卖两百多只煎饼。

两年多，就成了我们村的万元户。

1995年，父亲把我交给爷爷奶奶带，然…。